diyetclub.com | sağlıklı yaşam


	ISPANAKLI SUFLE 1KG. ISPANAK AZ KAVRULUR. 1ADET YUFKA PARÇALANIR.3 YUMURTA, 1LİTRE SÜT ÇIRPILIR 1KASE KARIŞIK PEYNİR VE 6-7 DİLİM PASTIRMA TÜM MALZEMEYLE KARIŞTIRILIR.BORCAMA KONUR 200 DERECEDE FIRINDA PİŞİRİLİR. ÜZERİNE PUL BİBER,KARABİBER DE SERPİLEBİLİR.1 KALIN DİLİM ÖĞÜNDE DOYURUCU GÜZEL BİR KARIŞIMDIR. AFİYET OLSUN.

	PIRASA MÜCVERİ 2-3 ADET PIRASA İNCE İNCE DOĞRANIP 1YK. Z.YAĞ VE AZ SU İLE TEFLON TAVADA YUMUŞAYINCAYA KADAR ÇEVRİLİR.iÇİNE 2 YUMURTA + 100GR KADAR KAŞAR VE BEYAZ PEYNİR KARIŞIM ,1/2 BAĞ DEREOTU,1/2 BAĞ MAYDANOZ,1YK. TAM BUĞDAY UNU,2 DİŞ SARIMSAK,PUL BİBER İLAVE EDİLİR.FIRIN 200 DEREYE AYARLANIR. TEPSİYE YAĞLI FIRIN KAĞIDI SERİLİR. MÜCVER KARIŞIMI KAŞIK KAŞIK TEPSİYE DİZİLİR. VE PİŞİRİLİR. NEFİS NEFİS!....AFİYET OLSUN

	SEMİZOTLU ENGİNAR SALATASI (2 KİŞİLİK) TEMİZLEDİĞİNİZ 1 BAĞ SEMİZOTU YAPRAKLARINI SALATA KASESİNE KOYUN.BUHARDA HAŞLADIĞINIZ ENGİNARLARI İRİ İRİ DOĞRAYIN SEMİZOTUNA KARIŞTIRIN.ÜZERİNE 1/2 LİMON SUYU,1YK.ZEYTİNYAĞ,1DİŞ SARIMSAK İLE YAPTIĞINIZ SALATA SOSUNU DÖKÜN.BİRAZ DEREOTU İLE SÜSLEYİN.AFİYET OLSUN.

	BEYAZ LAHANA SALATASI 1Kase ince doğranmış lahana,1küçük rendelenmiş havuç,1/4 demet doğranmış maydanoz,dereotu, birkaç yaprak reyhan,2 tam ceviz,4-5 adet çiğ badem,1yemek kaşığı kuru üzüm veya yaban mersini,1/4 ince dilimlenmiş yeşil elma,2 dilim doğranmış portakal,1/2 limon suyu+1/2 portakal suyu ve üzerine nar ekşisi. AFİYET OLSUN.

	TERE VE ROKALI TON BALIK SALATASI 1 bağ tere,1 bağ roka,1kutu lıght ton balık,1yk. kuru üzüm,4 yarım ceviz,3-4 küçük parça kuru domates(çeri domates olabilir)limon veya nar ekşisi.Nefis bir karşım.AFİYET OLSUN.

	ELMALI DONDURMALI TATLI 4adet elma kuşbaşı doğranır.1tatlı kaşığı tarçın, 1/2 çay kaşığı muskat,1 yemek kaşığı esmer şeker elmalarla karıştırılıp borcama yayılır.180derece fırında pişirilir.Sıcakken dondurma kaselerine konur ve üzerine 1top light dondurma ile servis edilir.Afiyet olsun!

	TAVUKLU KARNABAHAR GRATEN 1Küçük haşlanmış, parçalanmış karnabahar,1küçük kavanoz garnitür,200gr.kadar(1/2)haşlanmış parçalanmış göğüs eti,1diş rendelenmiş sarımsak.Bu malzemeler karıştırılıp borcama yayılır.2dolu yemek kaşığı tam buğday unu ve 750ml.light süt ile beşemel sos yapılır.Karışımın üzerine dökülür.1 küçük su bardağı rendelenmiş light kaşar ve pul biber serpilir.200derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Sıcak servis yapılır.Gerçekten lezzetli doyurucu bir yemek.

	ENGİNAR HAŞLAMA 4 adet enginar az suda düdüklüde veya stemarda(buhar aparatı) haşlanır. Servis tabağına alınır. Sıcak iken üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ,1/2 limon suyu,1 küçük diş sarmısak (ezilmiş)sosu gezdirilir ve bol dereotu ile servis edilir.AFİYET OLSUN!...

	KEREVİZ ÇORBASI 1 Büyük soğan,1orta boy kereviz,1küçük patates,1küçük havuç,1avuç kıyılmış maydanoz ve kereviz yaprağı,1su bardağı süt.1 Yemek kaşığı zeytinyağ YAPILIŞI:Soğan ince doğranır.1 yk yağ ile hafif kavrulur.İnce rendelenmiş kereviz,havuç ve patates soğana eklenip kısık ateşte buharıyla pişirilir.(Dibinin tutmaması için az su eklenebilir.)Sebzeler yumuşamaya yakın iken 1su bardağı su ile biraz daha pişirilir.Ateşten alındıktan sonra 1su bardağı yağsız ılık süt konur.Üzerine bol maydanoz karabiber eklenir.AFİYET OLSUN

	KEPEKLİ MEYVELİ KEK 2 Su bardağı tam buğday unu, 1/2 su bardağı esmer şeker veya 4-5yemek kaşığı pekmez, 3 Yumurta, 1/2 su bardağı ceviz, 1 Paket kabartma tozu, 2tatlı kaşığı tarçın, 1tatlı kaşığı toz zencefil, 1/2 su bardağı kuru kayısı, 1/2 su bardağı kuru üzüm veya yaban mersini, 1 su bardağı süt, 2 paket vanilya, 2 Adet portakal kabuğu rendesi ve suyu, Yapılışı : Yumurta ve şekeri birlikte çırp. Süt,yağ,meyve suyu karıştırılır. Una bütün kuru malzemeyi koyup karıştır. Yağlanmış kek kalıbına dök. 170 derecede 50-60 dakikada pişir.

	KABAKLI BÖREK 2 adet kabak,3-4 sap taze soğan,100gr.kadar(3-4 kibrit kutusu) yağsız peynir,dereotu,3 yufka,1su bardağı yoğurt,1su bardağı maden suyu,2 yumurta,2çorba kaşığı z.yağ Kabaklar rendelenir.Soğan ince doğranır.Peynir rendelenir.Dere otu doğranır hepsi karıştırılır.Yufka 4 eşit parçaya bölünür.Geniş kısmına hazırladığınız iç konur.Sigara böreği gibi gevşek sarılır.Gül şeklinde içe doğru yuvarlanır.Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.Her dilim yan yana boşluk bırakmadan dizilir.Yumurta+yoğurt+maden suyu+2 çorba kaşığı z.yağ karıştırılır.Böreğin üzerine dökülür.Çörek otu ve susam konulabilir.Birkaç saat dolapta bekletilir.175 derecede pişirilir. Her bir gül börek 1.5 porsiyon ekmek değişimidir.

	SEMİZOTU SALATASI 1 bağ semizotu,1 domates,3-4 parça kurutulmuş domates,rendelenmiş beyaz peynir(60 gr),1 diş ezilmiş sarımsak,1/2 limon,1 çorba kaşığı zeytinyağı Semizotu yıkandıktan sonra kalın saplar ayrılır.ince saplar doğranır.Yapraklar parçalanmadan ayıklanır.Üzerine taze ve kuru domatesler,peynir,z.yağ,limon ve sarımsak konur.İstediğiniz kadar yiyebilirsiniz.Unutmayın hepsini yerseniz 2 porsiyon yağ ve 2 porsiyon peynir(et değişimi) değişimi tüketmiş olursunuz.

	BROKOLİ ÇORBASI 500ml.su,1iri doğranmış kabak,1 avuç dolusu brokoli,1 pırasa veya kuru soğan(4 ‘e bölünmüş), 1SB yarım yağlı süt,tuz,1 diş sarımsak(arzuya göre) Kaynayan suya sebzeler atılır.7-8 dakika pişirilir.Süt ilave edilir. Blender ile püre haline getirilir.1-2 dakika. sonra ateşten indirilir.Üzerine maydanoz,dereotu serpilerek servis edilir. Bu çorba sadece sebze ve süt değişimi içerir.

	ZEYTİNYAĞLI PATLICAN 4 adet kabuğu soyulmuş patlıcan,1 büyük ay şeklinde doğranmış soğan,2 büyük doğranmış(kabuğu soyulmuş) domates,5-6 diş ince doğranmış sarımsak, 2 çorba kaşığı z.yağ, tuz kırmızı biber. Patlıcanlar tuzlu suda bekletilir,hafif sıkılarak süzülür küçük doğranır. Yayvan tencereye soğan, domates,patlıcan, sarımsak sırasıyla yerleştirilir.Z.yağ konur Kısık ateşte pişirilir.

	HAVUÇLU PAZI YEMEĞİ 1 bağ pazı,1 küçük havuç, 1çorba kaşığı iri bulgur,1 orta boy soğan, 4 diş sarımsak,1çorba kaşığı salça, 1büyük domates,1taze kırmızı biber(arzuya göre),2 çorba kaşığı zeytinyağı,tuz,karabiber Pazılar temizlendikten sonra sap kısımları ayrılır.ince doğranır.Soğan,havuç,sarımsak,domates ,biber doğranır bulgur , 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve yarım su bardağı su ile hafif yumuşayıncaya kadar pişirilir.El ile parçaladığınız pazı yaprakları konur.Karıştırılır.Kısa süre pişirildikten sonra ocaktan indirilir.Kalan 1 çorba kaşığı yağ üzerine gezdirilir. Bu yemek:(En fazla 8çorba kaşığı için) 2 porsiyon sebze+1 porsiyon yağ değişimlerini içerir.

	KABAK MÜCVER 1 Adet iri rendelenmiş kabak,1yumurta,1tatlı kaşığı entegral un,30gr(1kibrit kutusu kadar )peynir ,1tatlı kaşığı zeytinyağı,1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu ,1 çorba kaşığı maydanoz,kırmızı biber,kimyon,nane. Bütün malzemeler karıştırılır.Teflon tavada iki tarafı pişirilir veya yağlı fırın kağıdının üzerine kaşık ile dökülüp 200derece sıcak fırında ğişirilir. Bu yemek: 1 porsiyon sebze+1 porsiyon yağ+2 porsiyon et(peynir ve yumurta olarak) Değişimlerini içerir.

	TAZE FASULYELİ PİLAV( 4 KİŞİLİK) 1 su bardağı esmer (kepekli)pirinç,4 su bardağı su,20-25 adet taze fasulye,1 orta boy kuru soğan,2 çorba kaşığı zeytinyağı,tuz 1 Su bardağı pirinci 3 su bardağı su ile 7-8 saat ıslatın.Taze fasulyeleri ve soğanı ince doğrayıp pirinci ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edin. KABAK MÜCVER

	YULAF ÇORBASI(4 KİŞİLİK) 3 çorba kaşığı yulaf,1 adet sivribiber,1 iri domates,1 çorba kaşığı soya sosu,bir çorba kaşığı sıvıyağ, 5 su bardağı su BİBERLERİ ince doğrayıp,tüm malzemeyle karıştırın.Çorbayı koyu kıvama gelene dek pişirin.Soya sosunun tuzu yeterli gelmezse çokaz tuz ekleyebiliriz.

	DOMATES SOSLU BAMYA 250 gr bamya yıkanıp,çokiyi kurulandıktan sonra şapkaları temizlenir, tavaya konur,1çorba kaşığı sıvıyağ ilave edilip,kapağı kapatılıp biraz sotelenir.Kapak açık olarak bir süre daha pişirilip tabağa alınır.3 adet domates ve 2 diş sarımsakla,az miktar tuz ilavesiyle hazırlanan sos bamyaların üzerine dökülür.

	İMAM BAYILDI (4 KİŞİLİK) 4 adet küçük boy bostan patlıcanı,3 adet soğan,2 adet sivri biber,2 adet domates,1 su bardağı lor peyniri, 1 çay kaşığı kırmızıbiber,tuz,yarım demet maydanoz PATLICANLARI yol yol soyun.Dışına zarar vermeden,içini oyup,çıkarın.Soğanları ve kırmızı biberleri ince ince kıyın:Domatesleri dilimler halinde doğrayın.Patlıcanların içini ,bir kapta doğranmış soğan,sivribiber,domates ve lor peyniri,kırmızıbiber ve tuzla iyice karıştırın.Karışımı içi çıkarılmış patlıcanlara doldurup,derin kapaklı bir tencereye aktarın.Kısık ateşte pişirin.İnce kıyılmış maydanozla servis yapın.

	SADE KREP 1 su bardağı diyet süt,1 su bardağı yulaf unu,yarım su bardağı buğday unu 2 adet yumurta, 1 çorba kaşığı sıvıyağ veya margarin, 1 çay kaşığı fruktoz,1 çay kaşığı kabartma tozu İç malzeme 2 adet kabak,2 adet havuç.100 gr beyaz peynir,yarım demet dereotu,tuz,karabiber,kuru nane SÜT ve unları iyice karıştırıp,ezin.En az beş dakika bekletin.Daha sonra içerisine çırpılmış yumurtaları ve yağı ilave edip,karıştırın.Karıştırmaya devam ederken 1çay bardağı su,furuktoz, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.Su ile ıslatılmış sacta veya teflon tavada birer servis kaşığı kadar malzemeyi,arkalı,önlü pişirin.İçi için,sebzeleri haşlayıp(buharda haşlama),bir kabın içine küçük doğrayın.Üzerine beyaz peyniri,ince kıyılmış dereotunu,tuzu,karabiberi ve naneyi katıp karıştırın.Sebzeli karışımı kreplere pay edip,istediğiniz şekilde katlayarak ,servis yapın.


Toplam Tarif : 21